L’autr’ jour chez mon bistro, réinstallant pour dîner,J’commande, en dépliant ma serviett’ sous mon nez,Ma d’mi-portion :« Monsieur, m’répond alors le patron, d’un air dign’Nous avons supprimé dans notre grand meetingLes d’mi-portions !-- L’vin n’est plus abordabi’, la viande est hors de prix !Nous n’pouvons plus donner, puisque tout renchéritDe d’mi-portions ;C’est l’temps qu’est caus’ de ça, les temps sont bien changés :Ah ! sous l’Empir’ Monsieur, on pouvait en mangerDes d’mi-portions ! »« — Ça va bien ! fais-je alors, pas tant de bonimentsEt servez-moi, puisque y-a pas mèche autrementToute un’ portion ! »Là-dessus, il s’éclipse et r’vient d’un geste fierM’apporter cett’ portion à qui j’trouve un grand airDe d’mi-portion !Un minuscul’ morceau d’bœuf filandreux et secEt (je les ai comptés) seize fayots avec :Vlà ma portion !Or, les fayots nombraient des fois jusqu’à dix-neufDans mon assiette autour du même morceau d’bœufEn d’mi-portion !Je me dis « Tiens, le bougre a sûr’ment plaisanté…C’est encore un bateau qu’il a voulu m’monter :Les d’mi-portions ! »Mais voici le quart d’heur’ de Rab’lais, j’tir’ six rondsQue j’étal’ sur la tabl’ pour payer au patronMa d’mi-portion !Mais — « Non, Monsieur, dix sous ! rectifi’-t-il, je croisAvoir prév’nu Monsieur que nul n’avait plus droitAux d’mi-portions…Eh ben ! r’prends-je, en saignant d’quat’ autr’s ronds ma fortuneVous en avez d’l’astuc’, vous ! et sûr’ment plus d’un’Demi-portion !Lorsque vous déclarez, sur un air convaincuQu’en votre honnêt’ gargot’ les clients n’trouv’ront plusDe d’mi-portions,Vous avez un’ bizarr’ façon d’vous exprimer ?C’est pas les d’mi portions qu’vous avez suppriméeC’est les portions ! »
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La Suppression des demi-portions
Couté, Gaston
Texte de Gaston Couté (1910). Sur l’air « Ah ! mes enfants ! ».
« Chanson satirique d’actualité » parue dans La Guerre sociale (1906-1915), 4e année, nº 37 (24-30 aout 1910).