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La Suppression des demi-portions

Couté, Gaston


Texte de Gaston Couté (1910). Sur l’air « Ah ! mes enfants ! ».


L’autr’ jour chez mon bistro, réinstallant pour dîner,
J’commande, en dépliant ma serviett’ sous mon nez,
Ma d’mi-portion :
« Monsieur, m’répond alors le patron, d’un air dign’
Nous avons supprimé dans notre grand meeting
Les d’mi-portions !
 
-- L’vin n’est plus abordabi’, la viande est hors de prix !
Nous n’pouvons plus donner, puisque tout renchérit
De d’mi-portions ;
C’est l’temps qu’est caus’ de ça, les temps sont bien changés :
Ah ! sous l’Empir’ Monsieur, on pouvait en manger
Des d’mi-portions ! »
 
« — Ça va bien ! fais-je alors, pas tant de boniments
Et servez-moi, puisque y-a pas mèche autrement
Toute un’ portion ! »
Là-dessus, il s’éclipse et r’vient d’un geste fier
M’apporter cett’ portion à qui j’trouve un grand air
De d’mi-portion !
 
Un minuscul’ morceau d’bœuf filandreux et sec
Et (je les ai comptés) seize fayots avec :
Vlà ma portion !
Or, les fayots nombraient des fois jusqu’à dix-neuf
Dans mon assiette autour du même morceau d’bœuf
En d’mi-portion !
 
Je me dis « Tiens, le bougre a sûr’ment plaisanté…
C’est encore un bateau qu’il a voulu m’monter :
Les d’mi-portions ! »
Mais voici le quart d’heur’ de Rab’lais, j’tir’ six ronds
Que j’étal’ sur la tabl’ pour payer au patron
Ma d’mi-portion !
 
Mais — « Non, Monsieur, dix sous ! rectifi’-t-il, je crois
Avoir prév’nu Monsieur que nul n’avait plus droit
Aux d’mi-portions…
Eh ben ! r’prends-je, en saignant d’quat’ autr’s ronds ma fortune
Vous en avez d’l’astuc’, vous ! et sûr’ment plus d’un’
Demi-portion !
 
Lorsque vous déclarez, sur un air convaincu
Qu’en votre honnêt’ gargot’ les clients n’trouv’ront plus
De d’mi-portions,
Vous avez un’ bizarr’ façon d’vous exprimer ?
C’est pas les d’mi portions qu’vous avez supprimée
C’est les portions ! »

« Chanson satirique d’actualité » parue dans La Guerre sociale (1906-1915), 4e année, nº 37 (24-30 aout 1910).